對於第一次嘗試手搖磨豆機而言,雖然考慮的預算只有大約500元上下的低價位款式,不過最後決定的這款CUG磨豆機,因為使用五軸精製而成的不鏽鋼刀盤,而且更是通過SGS的MIT台灣產品,直接就從網拍上琳琅滿目的中國製產品中勝出。
CUG隨行精鋼磨豆機使用起來,覺得手磨的速度也算快(大約1~2分鐘可以磨完一倉的豆量,依不同濃度約可沖出一杯馬克杯大約300ml~400ml的份量),如果是深焙的豆子,因為硬度較低,甚至可以在一分鐘內磨好,而且磨出來的豆粉粗細也相當均勻,不會有太多細粉或是大塊的顆粒,以它的平實價位來說CP值非常高,非常適合咖啡愛好者們在家享受手磨的樂趣!
▲值得一提的是,價格親民的CUG磨豆機,居然可以調整研磨粗細!建議手沖的話,刻度從最緊轉回大約6~8格,就能磨出圖中一樣的砂糖顆粒大小
不鏽鋼刀盤比陶瓷耐磨 研磨速度快又省力
雖然剛開始決定要購買磨豆機,只是為了要節省每天出門買現磨咖啡的開銷,所以出發點算是「省錢」,然而網路上販售的低價款手搖磨豆機大多是陶瓷刀盤,相比CUG採用五軸精密切割的不銹鋼刀盤,雖然陶瓷刀有不易升高溫度影響咖啡風味的優點,但缺點則是硬度較低,容易在長期使用後磨損或崩裂,長期使用下來反而不符合經濟實惠的需求。
而且當研磨的豆子如果較是較硬的淺焙豆,陶瓷刀盤除了有容易磨損的問題之外,也會因為咖啡豆硬度較高而比較費力,研磨的時間也會比較久,時間就是金錢(早上想快點喝杯咖啡提神時的等待實在太磨人),加上磨耗後的刀盤汰換又會是一筆開銷,個人認為,不鏽鋼刀盤的耐用性、省力,以及研磨快速等優點,相較下會是一般上班族或初學者在手搖磨豆機挑選上的首選。
▲CUG隨行精鋼磨豆機全機可水洗,對於重視衛生和新鮮風味的咖啡愛好者是一大優點
▲精緻小巧的CUG磨豆機,高度只比一般馬克杯略高,非常適合外出攜帶及登山露營使用
▲選擇安全的304不鏽鋼咖啡濾網、手沖壺,搭配CUG隨行磨豆機,就能每天以經濟實惠的價格,喝到現磨的香醇咖啡!
(補充:圖中咖啡豆為好市多購入的Kirkland Signature義式深焙咖啡豆,一包1.13公斤價位大約400元上下,適合喜歡濃郁偏苦口感的美式咖啡愛好者,也非常適合加入牛奶及奶泡製作成香濃的拿鐵)